Σε αυτή την ενότητα θα βρείτε τα καλύτερα blends και single origins από ποικιλίες καφέ αλεσμένου ή κόκκοι για να φτιάξετε τον τέλειο espresso ή φίλτρου στο σπίτι ή το γραφείο σας

Καφές Espresso Αλεσμένος Taresso Brazil Fazenda Sertao 250gr.

9.80

Ο Taresso Brazil Fazenda Sertão είναι ένας εκλεκτός καφές από την περιοχή Carmo de Minas της Βραζιλίας, γνωστή για τους καφέδες με πλούσιο χαρακτήρα και φυσική γλυκύτητα. Καλλιεργημένος σε υψόμετρο 1.100 – 1.450 μέτρων, από την ποικιλία Yellow Bourbon, προσφέρει μια απαλή υφή και ισορροπημένη οξύτητα που αναδεικνύει υπέροχες νότες καρυδιού.

Η Natural Honey επεξεργασία του ενισχύει τη γλυκύτητα και δίνει στο φλιτζάνι μια απαλή, βελούδινη αίσθηση με βάθος και φινέτσα. Ένας καφές που εντυπωσιάζει με την αρμονία και τη φυσική του ισορροπία.

Cup profile: υψηλή γλυκύτητα, γεύσεις από νότες καρυδιού, ισορροπημένη οξύτητα και απαλό σώμα
Προέλευση: Carmo de Minas, Βραζιλία
Ύψος καλλιέργειας: 1.100 – 1.450 m
Ποικιλία: Yellow Bourbon
Επεξεργασία: Natural Honey Processed

Καφές Espresso Αλεσμένος Taresso Colombia Supremo 250gr.

10.40

Ο Taresso Colombia Supremo AA είναι ένας εκλεκτός καφές μονής προέλευσης από τις ορεινές περιοχές της Κολομβίας, καλλιεργημένος σε υψόμετρο 1.700 – 2.000 μέτρων. Οι ποικιλίες Caturra, Typica και Bourbon προσφέρουν έναν ισορροπημένο και ντελικάτο χαρακτήρα, που αναδεικνύεται μέσα από τη washed (υγρή) επεξεργασία.

Στο φλιτζάνι του θα ανακαλύψετε ένα απαλό άρωμα, γλυκιά γεύση, μεσαίο σώμα και ζωντανή οξύτητα, χαρακτηριστικά που κάνουν τον καφέ αυτόν ιδανικό για όσους αγαπούν την κομψότητα και τη φρεσκάδα της Κολομβίας.

Cup profile: απαλό άρωμα, γλυκιά γεύση, μεσαίο σώμα και ζωντανή οξύτητα

Επεξεργασία: Washed

Ποικιλία: Caturra, Typica, Bourbon

Προέλευση: Κολομβία

Ύψος καλλιέργειας: 1.700 – 2.000 m

Καφές Espresso Αλεσμένος Taresso Ethiopia Sidamo 250gr.

11.00

Ethiopia Sidamo Washed, ένας καφές υψηλής ποιότητας με χαρακτηριστικές γεύσεις το γλυκό λεμόνι και τα εσπεριδοειδή, μια ιδανική ισορροπία οξύτητας και σώματος. Ο Ethiopia Sidamo Washed προέρχεται από την περιοχή Sidamo, που βρίσκεται στο νότιο τμήμα της Αιθιοπίας. Η περιοχή είναι γνωστή για την ύπαρξη ιδανικών κλιματολογικών συνθηκών για την καλλιέργεια του καφέ. Αυτό οφείλεται στα μεγάλα υψόμετρα, μεταξύ 1.600-1.900 μέτρων, στις άφθονες βροχοπτώσεις, στη βέλτιστη θερμοκρασία και στο πλούσιο έδαφος.

 

CUP PROFILE: Tea Like, Lemony, Flowers,Citrus, Cocoa light

REGION: Sidamo

ELEVATION: 1.600m – 1.900m

VARIETY: Heirloom

PROCESS: Fully Washed

ACIDITY: Citrusy and Bright

BODY: Soft yet smooth

Καφές Espresso Αλεσμένος Taresso Supremo 250gr.

10.60

Το Supremo είναι ένα χαρμάνι αποτελούμενο από 5 διαφορετικές ποικιλίες καφέ, από 3 διαφορετικές χώρες. Τα γευστικά χαρακτηριστικά του Supremo είναι χαμηλή οξύτητα εσπεριδοειδών, γεμάτο σώμα, έντονη επίγευση φουντουκιών και μαύρης σοκολάτας.

CUP PROFILE: Medium Acidity, Hazelnuts and Milk Chocolate aftertaste

REGION: 3 Different Regions

ELEVATION: 1.000m average

VARIETY: Colombia, Catuai, Typica, Yellow Bourbon, Red Bourbon

PROCESS: Washed, Natural, Pulped Natural

ROAST: Espresso

BODY: Full, Round and Velvety

Καφές Espresso Αλεσμένος Taresso Tigrato 250gr.

11.50

Το Tigrato είναι ένα χαρμάνι αποτελούμενο από 4 διαφορετικές ποικιλίες καφέ, από 4 διαφορετικές χώρες. Τα γευστικά χαρακτηριστικά του Tigrato είναι οξύτητα βατόμουρου, έντονη επίγευση σοκολάτας και έντονο σώμα. Την ονομασία του την πήρε από την εμφάνιση στο φλιτζάνι. Λόγω του ψησίματος των 4 ποικιλιών, ο καφές, εάν προσέξουμε την εκχύλιση του, μπορεί πολύ εύκολα να μας δώσει ένα φλιτζάνι με τιγρέ κρέμα, ένδειξη ότι είμαστε πολύ κοντά στο σωστό φλιτζάνι για τον Tigrato.

CUP PROFILE: Very Sweet & Fruity

REGION: 4 Different Regions

ELEVATION: 1.300m average

VARIETY: Catuai, Cattura, Typica, Heirloom

PROCESS: Natural, Honey, Washed

ROAST: Espresso

BODY: Medium Full, silky and smooth

Καφές Espresso Κόκκοι Hausbrandt Sublime 250gr.

12.50

Ο Hausbrandt Sublime Καφές σε Κόκκους 250g προσφέρει την απόλυτη εμπειρία φρεσκοαλεσμένου espresso. Ένα εκλεπτυσμένο και ισορροπημένο χαρμάνι, με αρώματα λουλουδιών, νότες αποξηραμένων φρούτων και υποψίες μελιού, που προσδίδουν μοναδική πολυπλοκότητα στο φλιτζάνι σου.
Με μέτρια ένταση και λεπτή οξύτητα, είναι ιδανικός για όσους αγαπούν έναν αρμονικό καφέ με φίνα γεύση και άρωμα που ξεχωρίζει.
Αλέστε τον κόκκο όπως επιθυμείτε και απολαύστε τη φρεσκάδα και το άρωμα του Hausbrandt Sublime σε κόκκους, διαθέσιμο στο coffeebuy.gr.

Καφές Espresso Κόκκοι Area 51 Brazil Sul de Minas (250gr)

10.80

Γλυκό φλιτζάνι, σοκολάτα γάλακτος, νότες κόκκινων φρούτων, μηλική οξύτητα και επίγευση που διαρκεί.

Οι καλλιεργητές της φάρμας Salto Estate πετυχαίνουν την πλήρη ασφάλεια στη ξήρανση των καφέδων τους μέσω της επεξεργασίας Static Box Dehydration. Περιοχή: Sul De Minas
Εμείς σας διαβεβαιώνουμε πως ένα εξαιρετικό φλιτζάνι σας περιμένει. Απολαύστε το!

Καφές Espresso Κόκκοι Area 51 Ethiopia Υirgacheffe Guji (250gr)

12.00

Φρουτένιο και λουλουδένιο, με νότες από φράουλα, ροδάκινο και σιρόπι σφενδάμου.

Ο συγκεκριμένος καφές είναι ένα Οrigin blend από τις περιοχές Yirgacheffe και Guji και συνδυάζει τις επεξεργασίες natural και washed.

Η περιοχή Yirgacheffe βρίσκεται στο Sidamo της Νότιας Αιθιοπίας και είναι ευρέως γνωστή ως μία από τις «περιοχές γέννησης» του καφέ. O washing station Idido βρίσκεται στο Yirgacheffe, στα 1.960-2.090 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και οι αγρότες διαθέτουν τις καφεκαλλιέργειες τους στη γύρω περιοχή. Οι ευδιάκριτες υγρές και ξηρές εποχές δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια του καφέ. Οι μέθοδοι καλλιέργειας παραμένουν σε μεγάλο βαθμό παραδοσιακές, ενώ οι αγρότες συνήθως αναμειγνύουν τα φυτά του καφέ με άλλες καλλιέργειες τροφίμων, για να μεγιστοποιήσουν τη χρήση γης και να εξασφαλίσουν την απαραίτητη τροφή για την οικογένειά τους.

Η περιοχή Guji προσδίδει ένα εντυπωσιακό γευστικό προφίλ στον καφέ που χαρακτηρίζεται λουλουδάτο, περίπλοκο και γλυκό. Ο washing station Arsosala κατασκευάστηκε το 2016, στα υψίπεδα του Guji. Οι αγρότες της περιοχής ξεκίνησαν να καλλιεργούν καφέ σχετικά πρόσφατα. Για αυτόν τον λόγο τα καφεόδενδρα είναι ακόμα νεαρά και η ποιότητα και οι αποδόσεις τους υψηλές. Τον συγκεκριμένο σταθμό χρησιμοποιούν περίπου 1.200 καφεκαλλιεργητές και ο ίδιος πριμοδοτεί ένα 5-10% για να τους υποκινεί να επιλέγουν τα υψηλής ποιότητας κεράσια καφέ.

Καφές Espresso Κόκκοι Area 51 Papua New Guinea Western Highlands (250gr)

12.30

Ένα γλυκό φλιτζάνι καφέ με οξύτητα φρούτων, επίγευση κρασιού και πλούσιο σώμα.
Προέρχεται από τα Western Highlands όπου η κυρίαρχη οικονομία είναι ο καφές καθώς αντιπροσωπεύει το 20% της συνολικής παραγωγής της χώρας. Η γη είναι πυκνά δασωμένη με βουνά, κοιλάδες ποταμών και δροσερή μέση θερμοκρασία. Η φάρμα Kindeng Mill βρίσκεται στην επαρχία Jikawa της Papua New Guinea.

Αυτός ο καφές είναι ένα μείγμα από κεράσια από περίπου 1.500 πολλαπλούς μικροκαλλιεργητές που βρίσκονται στις περιοχές Kindeng και Arufa. Η μέση έκταση μίας φάρμας σε αυτή την περιοχή είναι περίπου 1-2 εκτάρια και το έδαφος είναι γενικά εύφορο, αμμώδες και αργιλώδες.

Οι φυσικά επεξεργασμένοι καφέδες από την Papua New Guinea είναι αρκετά σπάνιοι και κατά τη διάρκεια της διαδικασίας χρησιμοποιούνται μόνο τα πιο ώριμα κεράσια, καθώς ο χρόνος που απαιτείται για την πλήρη ξήρανση και την πλήρη επεξεργασία αυτών των καφέδων είναι μεγάλος. Μετά τη συγκομιδή, τα κεράσια ταξινομούνται με το χέρι και τοποθετούνται σε υπερυψωμένα κρεβάτια για μια μέση περίοδο 3-4 εβδομάδων μέχρι να στεγνώσουν πλήρως.

Καφές Espresso Κόκκοι Area 51 India (250gr)

10.00

Βυθίσου στην έντονη, πλούσια γεύση της σοκολάτας γάλακτος και της μελάσσας, η οποία ενισχύεται από τις νότες κερασιού.

Το σιριοπένιο σώμα του καφέ κάνει το γευστικό ταξίδι να κορυφώνεται αφήνοντας μία γλυκιά επίγευση που διαρκεί, κάνοντας σε να θες να απολαύσεις τη στιγμή.

Προερχόμενος από επιλεγμένες φυτείες καφέ στο Gungegiri Estate, στην Ινδία, αυτοί οι κόκκοι καφέ υποβάλλονται σε μια σχολαστική διαδικασία καβουρδίσματος, εξασφαλίζοντας τη βέλτιστη γεύση και τη σταθερότητα.

Οι Βρετανοί αδερφοί WL Crawford και CS Crawford καλλιέργησαν για πρώτη φορά καφέ στο Gungegiri το 1890.

Οι λόφοι στο Sangameshwar Estate αποτελούν μία άφθονη πηγή νερού για πολλά ρυάκια που ρέουν μέσα από το αγρόκτημα, εξ ου και το όνομα «Ganga». Αυτό το εύφορο τοπίο αποτελεί καταφύγιο για μεγάλο αριθμό παγωνιών, μεταξύ άλλων ειδών.

Ο καφές αναπτύσσεται κάτω από εγχώρια είδη δέντρων όπως τα Atti (Συκιά), Basri, Neeroli, για καλλιέργεια υπό φιλτραρισμένη σκιά.

Ο λόφος Gungegiri λειτουργεί σαν το βόρειο αστέρι που κατευθύνει τους πεζοπόρους στο δάσος.

Καφές Espresso Κόκκοι Area 51 Decaf (250gr)

11.00

Γλυκός, νότες ξηρών καρπών, βελούδινο σώμα.

Φυσικά αποκαφεϊνοποιημένος καφές με τη μέθοδο υγρού διοξειδίου του άνθρακα, με πλούσιο άρωμα, γλυκός, με νότες ξηρών καρπών, βελούδινο σώμα και ευχάριστη επίγευση.

Η μέθοδος αποκφεϊνοποίησης “Natural Liquid Carbon Dioxide” αποτελεί την πλέον “φυσική” μέθοδο, χωρίς χημικούς διαλύτες, διατηρεί αναλλοίωτα τα γευστικά χαρακτηριστικά του καφέ και αφαιρεί το 99,9% της καφεΐνης.

Καφές Espresso Κόκκοι Dimello Forza 250gr.

7.80

Ένα επιμελώς φτιαγμένο χαρμάνι από τους καλύτερους καφέδες Arabica και Robusta από την Κεντρική και Νότια Αμερική και την Ινδία. Ο καφές Dimello Forza με σκούρο καβούρδισμα προσφέρει γεμάτο σώμα με έντονη γεύση.

Προέλευση: Κεντρική, Νότια Αμερική και Ινδία
Χαρακτηριστικά: Δυνατή γεύση & γεμάτο σώμα
Βαθμός Έντασης: 5

Καφές Espresso Κόκκοι Dimello Aroma 250gr.

8.30

Εξαιρετική επιλογή κόκκων από την Κεντρική και Νότια Αμερική και την Αφρική. Ο Dimello Aroma είναι εξαιρετικά φτιαγμένος για να παράγει έναν σταθερά γλυκό και ισορροπημένο espresso. Ψάξτε για αρώματα φρέσκων φρούτων, λουλουδιών και λεπτές νότες εσπεριδοειδών
Προέλευση: Κεντρική, Νότια Αμερική και Αφρική

Χαρακτηριστικά: Βελούδινη γεύση & γλυκά αρώματα

Βαθμός έντασης: 3

Καφές Espresso Κόκκοι Dimello Brazil – Fazenda Ecoagricola 250gr.

10.50

Προέλευση: BRAZIL –Fazenda Ecoagricola
Χαρακτηριστικά: Σοκολάτα γάλακτος, φουντούκια, φρουτώδεις νότες, απαλή οξύτητα και γλυκιά επίγευση.
Υψόμετρο Πηγής: 1100 m.a.s.l.
Επεξεργασία: Φυσική
Περιοχή: Chapada de Minas
Ποικιλία: Yellow Catucai
Μέθοδος Συγκομιδής: Συγκομιδή με το χέρι
Προτεινόμενη μέθοδος παρασκευής: Espresso, φίλτρου και ροφήματα με γάλα

Καφές Espresso Κόκκοι Dimello Colombia – Bio 250gr.

10.99

Προέλευση: Κολομβία

Περιοχή: Huila

Χαρακτηριστικά: Σοκολάτα, καστανή ζάχαρη, βερίκοκο, σταφίδα. Γεμάτο σώμα, γλυκιά επίγευση.

Υψόμετρο:1300-2100 m.a.s.l.

Ποικιλιές: Castillo, Caturra, Κολομβία

Διαδικασία: Πλένεται πλήρως

Πιστοποιήσεις: Βιολογικό

Προτεινόμενη μέθοδος παρασκευής: Espresso και φίλτρου

Καφές Espresso Κόκκοι illy Classico 500gr.

22.40

ΝΕΑ ECO ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ illy CLASSICO ΣΠΥΡΙ 500gr

Καφές espresso σε σπυρί συσκευασμένος υπό πίεση ώστε να παραμένουν αναλλοίωτα όλα τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του.

Ο illy σε σπυρί απευθύνεται σε όσους αναζητούν να ικανοποιούν τις αισθήσεις τους αλέθοντας στον βαθμό που θέλουν, τον αγαπημένο τους καφέ.

CLASSICO (NORMAL) – Medium Roast: Απαλή γεύση, ισορροπημένα αρώματα καραμέλας, σοκολάτας με νότες λουλουδιών.

Ρυθμίστε πρώτα τον μύλο σας στην δόση 7-7,5gr κι έπειτα το σωστό βαθμό άλεσης ώστε ιδανικά σε 20” με 25” να παρασκευάζετε έναν espresso (μέχρι 30ml). Αν τον αλέσετε πιο χονδοκομμένο, η ροή διευκολύνεται και το φλιτζάνι γεμίζει γρήγορα με αδύναμο σώμα. Αν το ψιλοαλέσετε ο καφές ρέει δύσκολα κι ίσως προκύψει καμμένος.

Μετά από μερικές προσπάθειες θα απολαύσετε το καφέ που ονειρεύεστε.

Καθαρό βάρος: 500gr

Να φυλάσσεται μακριά από το ηλιακό φως και πηγές θερμότητας.

Παράγεται και συσκευάζεται στην Ιταλία

Συσκευασμένο σε προστατευτική ατμόσφαιρα

Καφές Espresso Κόκκοι illy Classico 250 gr.

11.70

NORMALE – Medium roast (κόκκινο γραμμή): απαλή γεύση, ισορροπημένα αρώματα καραμέλας, σοκολάτας με νότες λουλουδιών.

Καφές Espresso Κόκκοι illy Decaf 250 gr.

11.70

Decaffeinated (πράσινη γραμμή): με τα ίδια χαρακτηριστικά του medium roast και καφεΐνη με περιεκτικότητα μικρότερη του 0,05%.