O σπανιότερος και ακριβότερος καφές του κόσμου. Φρουτώδης γεύση, ισορροπημένη οξύτητα. Το 1725 ο sir Nicholas Lawes ,τότε κυβερνήτης της Τζαμάικα, φύτεψε στα “Blue Mountains” μικρά φυτά coffea Arabica και σίγουρα δε φανταζόταν ότι θα γινόταν η πιο πολύτιμη ποικιλία καφέ στο κόσμο. Η πολύ περιορισμένη παραγωγή εξάγεται, όχι σε σακιά, αλλά σε ειδικά ξύλινα βαρέλια, με πιστοποιητικό αυθεντικότητας από το coffee industry board of Kingston. Η Coffee Republic είναι περήφανη που προσφέρει αυτή τη ξεχωριστή απόλαυση ενός μοναδικού καφέ, με τέλεια ισορροπημένη οξύτητα και φρουτώδη επίγευση.