Πως να διατηρήσετε τον καφέ σας φρέσκο.

Η πρώτη βασική συμβουλή μας προς τους #homebaristas μας είναι ότι ο καφές ΔΕΝ ΔΙΑΤΗΡΕΙΤΑΙ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ όπως πολλοί πιστεύουν! Η χαμηλή θερμοκρασία του ψυγείου στερεοποιεί τα έλαια του καφέ και κατά την εκχύλιση χάνεται μεγάλο μέρος των αρωμάτων. Επομένως, ούτε η κατάψυξη συνίσταται, καθώς οι εναλλαγές της θερμοκρασίας επηρεάζουν την ποιότητα του καφέ.

Η σωστή λοιπόν διατήρηση είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Η αλήθεια είναι ότι ο καφές σε κόκκο είναι η καλύτερη επιλογή για να διατηρηθεί ο καφές σας φρέσκος για περισσότερο καιρό απ’ότι ο αλεσμένος. Για εσάς λοιπόν που έχετε μηχανή με μύλο άλεσης
στο σπίτι ή το γραφείο σας, μπορείτε να προμηθευτείτε Σπυρί Espresso που θα βρείτε και στην ιστοσελίδα μας.

Το μυστικό για να διατηρήσετε τον καφέ σας φρέσκο σε ότι μορφή και αν βρίσκεται είναι άλλο. Ο καφές επηρεάζεται αρκετά από τη θερμοκρασία, τον ήλιο, την υγρασία ακόμα και από τον αέρα συνεπώς μπορείτε να τον προφυλάξετε με την κατάλληλη αποθήκευση και συντήρησή του επιλέγοντας κατά κύριο λόγο ένα μέρος χωρίς υγρασία, επαφή με το οξυγόνο, σκιερό και διάφορες οσμές.

Πως μπορείτε να το πετύχετε αυτό;

Οι περισσότεροι καφέδες πλέον πωλούνται σε αεροστεγείς συσκευασίες με βαλβίδες που δεν επιτρέπουν την είσοδο του οξυγόνου. Συνεπώς συμβουλή μας θα ήταν να επιλέγετε καλύτερα τέτοιου είδους συσκευασίες. Στη συνέχεια εφόσον η συσκευασία ανοιχθεί θα πρέπει να τοποθετηθεί κάπου για να προφυλαχτεί. Τα δοχεία αποθήκευσης που θα βρείτε στο site μας είναι τα κατάλληλα για την σωστή προφύλαξη και διατήρηση του καφέ σας και μπορείτε να επιλέξετε μέσα από μία ποικιλία χρωμάτων το αγαπημένο σας. Είναι σχεδιασμένο με ειδικό σύστημα που αποβάλλει τον αέρα κατά το κλείσιμο, όπως μια ανεπίστροφη βαλβίδα, επιτρέποντας στα εσωτερικά αέρια να διαφεύγουν χωρίς να επιτρέπει την εισροή οξυγόνου στο δοχείο. Επίσης προστατεύει τον καφέ σας από το φως και διατηρεί τη φρεσκάδα έως και 10 περίπου ημέρες.

Αν δεν έχετε δοχείο αποθήκευσης μία εναλλακτική λύση είναι να τοποθετείτε τον καφέ σας σε βάζα και τάπερ που έχετε στο σπίτι σας και κλείνουν αεροστεγώς. Το αποτέλεσμα προφανώς δεν είναι το ίδιο αλλά αποτελεί μία εύκολη λύση προστασίας.

Αυτό δεν σημαίνει βεβαίως ότι ο καφές σας μετά τις 10 μέρες χαλάει ή αποτελεί κίνδυνο για την υγεία σας, απλώς χάνει την φρεσκάδα του και συνεπώς δεν δίνει τα αντίστοιχα γευστικά αποτελέσματα.

Συνεπώς δεν χρειάζεται να τον πετάξετε αλλά να προσπαθήσετε να τον καταναλώσετε το συντομότερο δυνατό. Αν ακολουθήσετε λοιπόν τις παραπάνω συμβουλές θα έχετε πάντα έναν φρέσκο καφέ που θα μπορείτε να απολαύσετε όλες τις ώρες τις ημέρας!

Επιλέξτε το δοχείο αποθήκευσης COFFEE VAC στο χρώμα που αγαπάτε και διατηρείστε φρέσκο τον καφέ σας!